メディア紹介
テレビ放映『ごはんジャパン』 (19.12.25)
テレビ放映『ごはんジャパン』の案内
テレビ放映『ごはんジャパン』
12月28日(土)の18時30分〜テレビ朝日の『ごはんジャパン』で弊蔵が取り上げられる予定です。
予告編は以下から見れます
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
何日もかけて撮影し、若い蔵人の声を聞いてもらったり一同放送が楽しみです。
みなさまもお時間あればご覧下さい(^^)
有ること難し。 店主
【中日新聞掲載案内】8/15,16 (19.08.19)
戦跡は語る 令和元年、夏
「生と死を伝える味噌蔵」
本日(8/16)の豊田版(名古屋版は昨日)に弊蔵の歴史が載っております。
ご存知の方もいるかと思いますが、弊蔵は岡崎海軍航空隊基地の格納庫や兵舎などを再利用してます。
時代が変わり戦闘機から味噌へと蔵の主人公は変わりました。
この歴史をこれからも大事に紡いでいきたいものです。
有ること難し。 店主
【anan掲載】美・腸活特集/もっと知りたい味噌のこと (19.07.17)
【anan掲載】美・腸活特集/もっと知りたい味噌のこと
今週(7/17)発売した、白石麻衣さんが表紙の『an・an』の「美・腸活」の特集の中で主催している味噌作りワークショップの体験記と味噌講座を掲載してもらいました。
ここ近年「アンチエイジング」「健康」「ダイエット」などのキーワードと共に「腸活」という言葉を色々な場面で聞く機会が増えました。
今回の特集では、
・腸の免疫細胞がカラダを守る!
・腸年齢で素顔もきれいに!
・溜めない腸がボディラインを美しくする!
・アンチエイジングの新たな鍵は”短鎖脂肪酸”
・”腸内細菌”の働きでメンタルも整う!?
のような腸を整えるメリットを基に、どう腸の力を活性化させるかをエクセサイズ・お手入れ・食べ物の取り方などが紹介されていました。
その中で腸の力を引き出す食品として発酵食品の代名詞”味噌”の特集に携わらせてもらいました。
ブログ https://temaemiso-susume.com/event/1969/
有ること難し。 店主