【レシピブログ】　https://temaemiso-susume.com/recipe/1175/

今回は、最近お味噌造りを一緒にした方からぜひ教えて下さーいと連絡がありましたので米みそ造りでも使用している乾燥米こうじを使ってこの万能調味料のレシピ紹介をします！

【レシピ】米麹で作る「塩麹」と「醤油麹」の作り方

【レシピブログ】　https://temaemiso-susume.com/recipe/1175/

今回は、最近お味噌造りを一緒にした方からぜひ教えて下さーいと連絡がありましたので米みそ造りでも使用している乾燥米こうじを使ってこの万能調味料のレシピ紹介をします！
甘酒に比べて少し時間はかかりますが、温度管理が厳しくないので作り易いという方が多いです！
ぜひご興味あればお試しを！

有ること難し。　店主

五平餅会員情報

来年１月６日、五平餅学会の会員様の「茶の子・旬の里」にて新春初売りと七草粥のふるまいが開催されます！！冬野菜の販売などさまざまなイベント盛りだくさん！！もちろん五平餅の販売もあります。ぜひぜひお出かけ下さい！！

「一本の　五平餅にも　山河あり」

五平餅マイスター

今年度も豊田の郷土食である五平餅の伝承をはかる、五平餅マイスターの試験行われました！！晴れてマイスター習得となるか！

「一本の　五平餅にも　山河あり」

五平餅体験

龍谷大学の五平餅体験を行いました。自分で作って自分で食べる！いろんな形が出来ました！今までで一番おいしい五平餅でした！お昼ご飯の後でも食べられちゃうんです！

「一本の　五平餅にも　山河あり」