桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
豊田市役所新東庁舎内の調理実習室で親子五平餅づくり体験を開催しました。
春休み期間中の開催で、多くの希望者より抽選となりました。
親子で一緒に力を合わせ、すり鉢でご飯を半殺し（半分潰す）します。
そして、ほせ（串）に付け、いろいろな形になりました。
一本として同じ形にはなりません。
みんなで一緒に食べる五平餅は、
「美味しいね。」「ほんと、自分で作ったんだもん。」
有ること難し。 店主
長年使っていると、蔵はいろいろ修理が必要です。
今回は屋根の修理を行います。
一度に修理を行うと、蔵付きの微生物が変わり
味噌の味が変わってしまいます。
ですから、ゆっくりと、１０年がかりの修理なんですよ。
有ること難し。 店主
