三河の技・食文化を伝える自負

2013年1月11日掲載
「私たちは食文化を守り、伝えている自負がある。世の中にあふれる手軽に生産される商品に挑戦していく」。整然と並ぶ木おけの前で、力をこめた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有ること難し　　店主

小泉武夫の発酵漫遊記（ＮＨＫ総合　12月4日）
16：50～18：00放映されます。
是非、ご覧ください。

小泉武夫の発酵漫遊記

　ＮＨＫ総合　ゆうどきネットワークの、
「小泉武夫先生の発酵漫遊記」で取材が弊蔵に入りました。
放映は12月4日の１６：５０～１８：００です。
蔵の様子や地元の味噌料理もご案内されます。
是非ご覧ください。

有ること難し。　店主

中日新聞（夕刊）掲載のご案内
来れ！！五平餅マイスター
豊田の「学会」女子学生を養成

来れ！！五平餅マイスター　豊田の「学会」女子学生を養成

2012年10月12日　1面
愛知県豊田市の名物の五平餅を研究、宣伝する「とよた五平餅学会」が、歴史や作り方に詳しい専門家「五平餅マイスター」の養成に乗り出した。