『コオロギ醤油』ついに発売！開発の裏話と想い

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昆虫食の魅力を探求するチーム『ANTCICADA（アントシカダ）』の皆さんと作った「コオロギ醤油」が11月1日発売になります！

なんで昆虫？とか昆虫無理！とか色々なご意見があると思います。
逆に昆虫食がたんぱく質の代替、SDGsや環境面などスポットを浴びている面もあります。

そこで裏側やプロセスを少しお伝えしつつ、コオロギ醤油を発売した想いをせっかくなので少しお伝えさせていただこうと思います

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ブログ　https://temaemiso-susume.com/report/2379/

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