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みその教室・東京（代々木）

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東京（代々木）で定期開催されている「みその教室」が中日新聞に掲載されました。
手前みそ 手間こそが喜び...

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有ること難し。　店主

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文化庁の「100年フード」（五平餅、いなぶ桶茶）と弊社が「食文化ミュージアム」と認定され豊田市長に報告させて頂いたことが中日新聞に掲載されました。
意味の重さを感じ、今後の活動に努力しなければと感じます。

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有ること難し。　店主

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文化庁の「食文化ミュージアム」に認定

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桝塚味噌の味噌蔵や木桶たちが文化庁の「食文化ミュージアム」に認定されました。
過去の遺産にならないよう、これからもこの世界を大事にしつつ味噌造りに励みます。

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有ること難し。　店主

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