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ブログ「夏子と味噌」-8



こんにちは!
いよいよ寒くなってきました。
豚汁がおいしい季節です。

前回までは、豆味噌について紹介してきました
今回は、米味噌が仕込まれるまでについてご紹介していきます!


米麹は、蒸したお米に菌を付けて、4日ほど室に入れます。


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