マスタークラス in シドニー

去年９月にシドニーで開かれた、日本食材の祭典「マスタークラス in シドニー」の動画コンテンツが、YouTubeにて公開されました。

とよた世間遺産に3件認定されました。

蔵元レシピ-2更新

蔵元レシピ第2弾は、こだわりの無添加味噌には、無添加の本物のだしを使い易くという事で開発された「日本ノだしパック」を使用した、お手軽だけど本格的な鰹と昆布の合わせだしのレシピを掲載させて頂きました。

蔵元が教える手作りレシピ集を始めました

変わること、変わらないこと

TEDxNagoyaU - July 2, 2016

２０１６年７月２日開催された名古屋大学のＴＥＤの講演が動画公開されました。

お時間に余裕のある方は、You Tubeで視聴してみてください。

https://www.youtube.com/watch?v=0mi76V7mAKc&list=PLsRNoUx8w3rPF7IsI2AyqC901RSY9QWP8&index=8