「100年桶再生プロジェクト」スタート

中部経済新聞　２０１６年４月１４日　６面

2016年4月16日（土）に弊社社長　野田清衛の長男　野田好成さんが味噌蔵にて結婚式、披露宴を行います。
披露宴にて長年使用し役目を終えた大桶を、県内の樽師の力を借り、小さな味噌専用桶として再生し記念初仕込を行います。
また市内の猪鹿工房さんの協力のもと、豊田市内で捕獲された猪肉を使ったしし汁や、とよた五平餅学会の五平餅、大阪名物　金久右衛門のブラックラーメンが記念として「ふるまい」を行います。

　　　　　４月１６日（土）
　　AM１１：３０～なくなり次第終了
　　五平餅　　　　　　　　　　３６０本
　　しし汁　　　　　　　　　　　３００食
　　桝塚ブラックラーメン　　１００食
　　　＊お一人様１食限りです。
　　　＊お並び頂きました方のみです。

お時間と都合がつきます方、お立ち寄りください。

有ること難し。　店主

特番 FNS２８局対抗「格付けニッポン！」で「とろみそ」が紹介されます。
放映予定日　３月３１日(木)　21：30～23：48

「とろみそ」が紹介

特番 FNS２８局対抗「格付けニッポン！」で弊社の「とろみそ」が紹介されます。
東海テレビ アナウンサー　本仮屋リイナさんが究極の味噌汁をつくります。
どのように評価されるか分かりませんが是非ご覧ください。
放映予定日　３月３１日(木)　21：30～23：48

有ること難し。　店主

一本の大桶の底から「1865年２月製作、親方清松、頭乃松蔵、桶屋友蔵」
と墨で書かれている文字を発見しました。

「見つけちゃった！」

大桶の底に、時々昔の桶職人の名前を見つけます。
現在、味噌蔵の修理のため、たくさんの大桶が一時的に屋外に出ています。
一本の大桶の底から「元治二年1865年２月製作、親方清松、頭乃松蔵、桶屋友蔵」
と墨で書かれている文字を発見しました。
１８６５年といえば幕末、文久-元治-慶応と続く時代。
京では新選組の近藤勇が池田屋騒動で名をあげ、長州藩は蛤御門の変から第一次長州征伐に進み、長州は敗退。坂本龍馬が薩長同盟を画策している時、
三河の桶屋清松、松蔵、友蔵は立派な大桶を作りました。
１５０年前の歴史を学びながら、丁髷（ちょんまげ）姿の三人の職人の心意気を感じますね。

有ること難し。　店主