蔵元写真館「追憶」37(村の青年団活動-1)

戦後の村にも若者たちの活発な活動があった。
夏祭りや秋祭りは若者たちの晴れ舞台である。

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歴史と未来（新聞掲載のご案内）

味噌造りにも通じますが歴史と未来、両方を紡いでいける味噌蔵になりたいです。

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2020年3月度 選べる！手作りみその教室・教室（東京・名古屋・桝塚味噌）が決定しました。

東京・代々木　みその教室　3/21（土）、3/22（日）、3/29（日）
内容　申し込み　https://temaemiso-susume.com/event/2490/


名古屋・金山　みその教室　3/14(土)
内容　申し込み　https://temaemiso-susume.com/event/2474/


豊田・桝塚味噌　みその学校　3/21（土）
内容　申し込み　https://temaemiso-susume.com/event/2487/

ブログ「夏子と味噌」-10

『たまり醤油』は、ぜひ煮物の味付けやカレーの隠し味などに。
『本溜』は、最高級のお塩のようにお肉や魚に少しつけて。

私は最近はこのたまり醤油で炒飯を作るのにハマっています。

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蔵元写真館「追憶」36 弁財蔵建設-3

弁財蔵屋根の設置風景（1950～1955）

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