三大発酵調味料と日本人

小泉武夫先生より新刊の「醤油・味噌・酢はすごい」という書籍が送られてきました。文中で資料の協力をさせていただきました。

贈りものバイブル　12.2016

「おいしいもの、買いたいものいろいろ」
４７都道府県　手みやげリスト、愛知県
豆味噌の上溜を元にした本溜は、醤油の原点ともいえる貴重品

味噌に関する役立つ便利帖
「味噌屋が教える味噌のオススメ保存方法」

http://www.misodikara.jp/

蔵の杜小学校（弊社内教室）で録音

放送は１０月２３日（日曜日）６：３０～７：００

技術者の見学

刈谷市にアイシン精機（株）という日本の自動車技術をリードしている大きな会社があります。