蔵元写真館「追憶」67

安定的生産体制の確立(1960～1965)

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蔵頭ブログ-26

Q：味噌の上にのってる白い紙はなんですか？

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蔵元写真館「追憶」66

若き青山さん（前工場長）とのスナップ

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「のだみそ株式会社」となります。

弊社は2022年7月8日をもって合資会社から
株式会社に組織変更し「のだみそ株式会社」となります。
これからも地元に根ざした企業として、地域の食文化を守り
醸造、発酵技術を通して、世界に食を伝えて参る所存です。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

店主

みんなで味噌仕込み＠安城東部小学校

給食のお味噌はもちろん、大豆の生産でもお世話になっている「安城市」今回はそんな安城にある小学校に味噌仕込み授業できました！

コロナ禍でこういったリアル体験は減っている中、先生からご相談を受けてやっとこさ実現！

当日は体育館に学年全員集まってみんなで一緒にやりました。

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