更新情報・お知らせ | 蔵元　桝塚味噌

蔵頭ブログ-39

天然醸造は
人工的に加温や温度調節をせず、自然の気温変化で発酵熟成をおこなうことを天然醸造といいます

ブログ　http://www.masuzuka.co.jp/blog/%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%8C%E3%81%97%E3%82%89%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/entry-1354.html

更新日：2023年09月01日

蔵元写真館「追憶」76

商品群と出荷待ち商品

ブログhttp://www.masuzuka.co.jp/blog/entry-1349.html

更新日：2023年07月28日

蔵頭ブログ-38

今回は
天然醸造と速醸法の違いをはなしていきますね

味噌メーカーは全国に1000件ほどあるといわれています
そのなかでも9割以上のメーカーは速醸法で味噌づくりをしています

ブログhttp://www.masuzuka.co.jp/blog/%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%8C%E3%81%97%E3%82%89%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0/entry-1347.html

更新日：2023年07月27日

7/10より募集開始！『ライスボールとみそ蔵と』課題図書決定記念の夏休みみそ蔵ツアー

今年の青少年読書感想文全国コンクールの課題図書にみそ蔵をテーマにした「ライスボールとみそ蔵と」が選出されました。
私にとって生まれた場所であり、仕事場でもあるみそ蔵がテーマに選ばれるのはなんか嬉しいです。

という事でせっかくなので本物のみそ蔵を感想文を書くこどもたちに見せてあげれたらと思い蔵見学を夏休みに特別開催します。
この本の出版社（絵本塾出版）さんからも本の公認イベントのお墨付きをいただきました♪

詳細ブログ　https://temaemiso-susume.com/event/4537/

更新日：2023年07月14日

蔵元写真館「追憶」75

消費者（生協の組合員）産地見学が多く行われました

ブログ　http://www.masuzuka.co.jp/blog/%E8%BF%BD%E6%86%B6/entry-1343.html

更新日：2023年06月26日