２０１９年４月度の「みその学校～手作り味噌教室」の開校日が４月２０日（土）に決定！
今回は初開催のリピーターさん向けのクラス（蔵歩きやみその勉強は無しで、仕込みに特化）もあります。
そして、蔵歩き（見学）は桝塚味噌３代目、みそ仕込みは４代目が担当するちょっとだけスペシャルな月です！
みそについて学んで実際にみんなで手前みそを仕込みましょう！

内容・申し込み　詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
https://temaemiso-susume.com/event/1362/

-知事賞-

先日行われた愛知県味噌溜醤油品評会で弊蔵の豆みそを使用した「木桶熟成赤だし」が１品のみ選ばれる最高位である知事賞をいただきました。

2019野崎教室　後期藏の杜小学校授業

http://www.masuzuka.co.jp/blog/%E3%81%BF%E3%81%9D%E3%81%AE%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E3%83%BB%E6%95%99%E5%AE%A4/entry-830.html

11年目、後期の椙山女学園大学教育学部の授業です。
恒例となった野崎教室の見学会、将来教師を目指す皆さんに期待を込めて開催しています。

戦後の味噌屋再出発

昭和20年（1945）敗戦とともに日本中が混乱し、全てが失われた。味噌の委託加工は、食料不足のため急増した。国民全体が「生きるために食べる」ということに必死な時代なのである。

http://www.masuzuka.co.jp/blog/%E8%BF%BD%E6%86%B6/entry-828.html

東京・代々木での２０１９年３月度の手前みそ教室の開催日が決定！
３月の開催日は・・・３/１７（日）になります。
＊午前のクラスは、お子様もご参加可能です
仕込んでいただく味噌は、熟成期間が短めの米みそ（白みそ）と長期熟成型の豆みそ（赤みそ）からお好きな味噌を選んで下さい！
特に東京で本物の豆みそ（赤みそ）の仕込みが体験できるのは、間違いなくここだけです

内容・申し込み　詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
https://temaemiso-susume.com/event/1279/