桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2019年11月02日
東京・代々木での２０１９年度最後の手前みそ教室の開催日が決定
１２月の開催日は・・・気温も少しずつ下がり、寒仕込みにぴったりの12/22（日）になります。
令和元年仕込み最後のタイミングになります。
＊午前のクラスはお子様もご参加可能です
仕込んでいただく味噌は、熟成期間が短めの米みそ（白みそ）と長期熟成型の豆みそ（赤みそ）からお好きな味噌を選んで下さい！
特に東京で本物の豆みそ（赤みそ）の仕込みが体験できるのは、間違いなくここだけです！
発酵に興味がある方、手前味噌を仕込んでみたいと思っていた方など、作り方からお家での保管方法まで詳しく丁寧にご説明させていただきます。
ぜひ楽しくみそを仕込みましょ～！！
内容・申し込み 詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
https://temaemiso-susume.com/event/2242/
有ること難し。 店主
2019年11月02日
２０１９年度最後の「みその学校」の日程が決定しました！！
１２月の開校日は、１２月２１日（土）に決定！
空調管理していない天然醸造の味噌蔵での仕込みなので、冬場は冷えますので防寒対策をしっかりしてお越しくださいね。
ではみそについて学んで実際にみんなで手前みそを仕込みましょう！
内容・申し込み 詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
https://temaemiso-susume.com/event/2247/
有ること難し。 店主
2019年10月08日
東京・代々木での２０１９年１１月度の手前みそ教室の開催日が決定
１１月の開催日は・・・年末の準備が忙しくなってくる１１/１７（日）に決定です。
＊お子様もご参加可能です
仕込んでいただく味噌は、熟成期間が短めの米みそ（白みそ）と長期熟成型の豆みそ（赤みそ）からお好きな味噌を選んで下さい！
特に東京で本物の豆みそ（赤みそ）の仕込みが体験できるのは、間違いなくここだけです！
発酵に興味がある方、手前味噌を仕込んでみたいと思っていた方など、作り方からお家での保管方法まで詳しく丁寧にご説明させていただきます。
ぜひ楽しくみそを仕込みましょ～！！
内容・申し込み 詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
午前クラス https://temaemiso-susume.com/event/2153/
午後クラス（リピーター向け）https://temaemiso-susume.com/event/2156/
有ること難し。 店主
2019年10月08日
２０１９年１１月度の「みその学校～手作り味噌教室」の開校日が１１月１６日（土）に決定です！
今回は午前クラスは蔵あるきや味噌の勉強もする一般クラス
午後はリピーターさん向けのクラス（蔵歩きやみその勉強は無しで、各々仕込んで終わり次第解散）の２クラスになります。
みそについて学んで実際にみんなで手前みそを仕込みましょう！
＊仕込む味噌は「豆みそ」と「米みそ」から選べます。（詳しい違いは下の方に記載してますのでご確認下さい）
内容・申し込み 詳細は「手前みそのススメ」で検索してください。
https://temaemiso-susume.com/event/2202/
有ること難し。 店主
2019年10月01日
先週末は年１回の蔵開き。
遊びにきていただいた皆さん、ありがとうございました！
雨予報だったのですが、晴天に恵まれ名鉄ハイキングから参加された方含め、２５００名を越える方々が遊びにこられました。
味噌作り、量り売り、豚汁、五平餅、蔵カフェなど蔵人で準備していたイベントも皆さんに楽しんでいただけようで何より！
普段は粛々と味噌を育てている蔵や木桶ですが、こういった笑顔溢れる蔵もいいなと思いました。
ではまた来年に向けて楽しんでいただけるよう内容を考えていきます。
またご協力いただいた、名鉄さん・愛環さんありがとうございました！
ブログ https://temaemiso-susume.com/report/2172/
有ること難し。 店主