桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2025年03月28日
桝塚味噌の味噌蔵や木桶たちが文化庁の「食文化ミュージアム」に認定され、遂に「食文化ミュージアム宣言」を致しました。 素敵な看板を上げることが出来、感無量です。 過去の遺産にならないよう、これからもこの世界を大事にしつつ味噌造りに励みます。
有ること難し。 店主