【レシピ】米麹で作る「塩麹」と「醤油麹」の作り方

今回は、最近お味噌造りを一緒にした方からぜひ教えて下さーいと連絡がありましたので米みそ造りでも使用している乾燥米こうじを使ってこの万能調味料のレシピ紹介をします！
甘酒に比べて少し時間はかかりますが、温度管理が厳しくないので作り易いという方が多いです！
ぜひご興味あればお試しを！

有ること難し。　店主

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