2010年07月05日

ボイラー検査

検査の立ち会い

蔵では、年一回ボイラーなどの 大型圧力容器の検査が行われます。
今年もその時期になりました。
我々のボイラーは昭和38年型です。
全国的にも古さと管理レベルでは高い評価を得ています。
今回は、専門誌に紹介をするとのことで取材を受けました。
今後もできるだけ長持ちをさせたいですね。

有ること難し。　店主

2010年07月04日

ジャガイモの収穫

ジャガイモ掘り

大漁、大漁。

ジャガイモの収穫です。
種イモを植えて、三か月で収穫できます。
秋に植えると・・・冬前にも収穫できます。
年2回作れる作物で、 インカ帝国をつくった食べものなんですね。
ジャガイモの後に、大豆を植えます。

有ること難し。店主

2010年07月03日

椙山女学園大学

年2回、椙山女学園大学の授業を受けています。
今回は53名と沢山の学生たちが来ました。
味噌の話から始め、歴史を含めて教育学部のみんなに
「食育」の真の意味を伝えました。
後半は「五平餅を作って食べよう」と
とよた五平餅学会とコラボして我々の郷土食実践です。
少しでも日本のソウルを感じていただけたものと期待します。

有ること難し。　店主

2010年06月05日

ジャガイモの花

ジャガイモの花

キュウリの支柱

今年の春は気温も上がらず 雨も多く天候不順です。
そんな環境でもなんとかジャガイモの花も咲き
キュウリの支柱もしました。
近所の竹林より青竹を切り、支柱にしました。
もうすぐ、旬のキュウリができます。

有ること難し。店主

2010年06月05日

にっぽんの味噌ヂカラ

全員集合

春、「ニッポンの味噌ヂカラ」という
新ブランドを 立ち上げました。
言葉の通りニッポンにこだわり
原材料から検討した商品群です。
その中で、家族をテーマに
キャラクターイメージを製作しました。
家族意識が薄らいでいく現在、
もう一度『家族』について考えてみましょう。


有ること難し。　店主


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