桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2018年08月07日
https://temaemiso-susume.com/kioke-project/551/
先日解体した100年前の木桶の材料の重さは全部2トン弱。 長さも3m弱もあり会社の車でも厳しいという事で、私がいた東京でトラックを借りて、前日の夜中愛知に向かって出発!
有ること難し。 店主