2021年05月18日

蔵元写真館「追憶」52


味噌の流通が国家統制から自由流通になるのに伴い、形態も変化があらわれてきました。殺菌用の加熱管や充填機が必要不可欠となりました。



味噌の桶売りから個別包装販売に流通の変化(1960~1965)
蔵の中では葬儀も行われた(1960 野田弥市)


有ること難し。 店主