桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2014年07月16日
全学年総勢55名参加の生活クラブのみそ仕込み体験です。 3年生は卒業後に出来上った味噌を送られてきます。 1.2年生は活用方法を今後検討します。 校舎内での熟成は今後「名電みそ」として受け継がれていきます。 初めての仕込み体験は、くさかったり、いいにおいだったり でも、意外と簡単にできました。 みそについても1.2年生はぜんぜん知らなかったけれども 今回で、少し理解ができました。 原材料もこれだけって思いました。 熟成が楽しみです。
有ること難し。 店主