桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2006年06月18日
善ちゃん(近所の農家)
5月の日照不足のため、麦の収穫遅れが心配されていました。 しかし、最近の晴天のおかげで、何とか良い方向になりそうです。 農家の人たちは、水田の田植えが終わり、目が麦畑に向かいます。 我々の使用する大豆と麦は、違う作物ですが、 昔から「麦の収穫は、大豆に影響する」と言われていました。 自然はお互いに、影響し合っているのですね。 有ること難し。 店主