桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2004年10月02日
蔵の様子
蔵内の野
弊蔵には沢山の建物(蔵)があります。 その中のひとつに、恵比寿蔵と言う名前の蔵があります。 外見は変わりませんが、その蔵が改修を終え、 新しい蔵になりました。 長く使ってきた蔵も、時と共に老朽化します。 昔、海軍の兵舎として使用されていた建物です。 再び、次世代に伝える蔵として、 歴史の証人としても、 蔵人と共に、この改修は、喜びに堪えませんね。 合掌。 店主