2004年07月11日

TBSの特番「食の箱舟」

TBSから、テレビ取材が二日間、蔵に入りました。
スローフードの話で、イタリアの食と日本の食の比較をするとのことです。
我々のような、あたり前の味噌屋からは、
「どうして、我々の蔵に・・・」と感じますが、
日本では、もうあたり前の味噌屋がもう無いとのことで・・・
恥ずかしい気持ちと誇らしい気持ちで、心が揺れます。
でも、日々あたり前のことを、淡々とこなしていきます。
蔵では、今日も同じ作業が繰り返し行われます。

合掌。　店主