2003年12月02日

農林水産大臣賞を受賞しました。

農林水産大臣賞賞状

受賞味噌による試食会（ホテルオークラ）

受賞味噌（天の豆）

第４６回全国味噌鑑評会において、
弊蔵の味噌が農林水産大臣賞を受賞しました。

「味噌は、つくるものでなく育てるもの。」と言われた初代の教えをあたり前に繰り返してきた賜物と、心より、先祖様、蔵、桶そして自然に感謝申し上げます。
蔵では誰一人、受賞を目的に味噌はつくりません。

受賞したことを伝えると、蔵人は皆「ニコッ」としました。
蔵人は感慨にふけることなく・・・
ただ、黙々と味噌を仕込みます。

合掌。　店主