桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2016年05月21日
中日新聞 2016年5月20日(豊田版)
「古くから伝わる桶で味噌造りを体験してもらい、桶の文化を伝える機会になれば」と老朽化した大桶を再生し、小さな桶として未来への100年につなぐプロジェクトを開始しました。 「大変なことを大事にできる」という、素敵な日本を感じましょう。
有ること難し。 店主