2020年07月03日

【新企画登場】蔵頭ブログ-1

新企画　蔵頭ブログ-1

みなさん　こんにちは
野田味噌商店
味噌製造と蔵管理の責任者をしています
『蔵　頭（くらがしら）』
の　高橋です。

んっ？
蔵頭？
お頭？　山賊？
なんだそれ？
一般的には馴染みの無い呼び方です

酒蔵で酒造りを学んだあと、桝塚味噌で味噌造りを学び
現在、味噌の製造責任者になり
３年程たちます

皆様方に　美味しい味噌が届けられるように日々精進しております
そんな中　昨年末に　突如　呼び名が　蔵頭になる大事件が・・・

な・ん・と　蔵頭　全国デビューしました
テレビ放送です（放送内容は割愛します）
それまでは製造課長

前々から蔵の責任者を示すオリジナルの名称をと考えており、この機会にという事で、酒蔵の酒を造る責任者の「杜氏」のように、歴史ある　この味噌蔵を守る責任者
蔵のトップ　ということで
『蔵　頭』
になりました。

なかなか良い？
しかしながら　他の蔵人はこの呼び名　慣れていないのもありみんな笑います
最初は　歯痒かったけど
けっこう　いいかも
しかし　残念ながら　
まだまだ　浸透しておりません

このブログを通して少しでも認知されればなと考えております
よろしくお願いします

実は　蔵頭
昨年から密かに始めている事があります
ダイエットではありません
醤油つくりです
味噌屋が　しょうゆ？
しかし　これが　なかなか良いです
次回は　この　しょうゆ　についてお話します

では　しょうゆー　 see you

有ること難し。　店主