2014年04月05日

「うずらたま５くん！！」新発売

記者発表会

4月4日、豊橋市商工会議所にて、
新製品「うずらたま５くん！！」の記者発表会が開催されました。
多くの関係者が参加され、主催の豊橋養鶉（ヨウジュン）農業協同組合・とよた五平餅学会・蔵元　桝塚味噌では今後の活動に、強い思いと期待を感じました。
食に携わる我々は、現在多くの矛盾や不安を感じながら生活しています。
そんな暮らしの中でも、「未来の皆の笑顔を」目標に努力しています。
今回、日本一のうずら生産量を誇る豊橋と五平餅の豊田とのコラボ企画です。
また、見つけたらよろしくね。

有ること難し。　店主

2014年04月01日

桜咲く

お寺の桜並木

味噌蔵の傍に行福寺（浄土宗）というお寺があります。
今年もきれいに満開の桜が咲きました。
この時期は、多くの見物客が訪れます。
短い参道に桜並木がカーテンのように、山門に向かい枝が覆います。
日本人は桜が好きなのですね。

有ること難し。　店主

2014年02月05日

食べることは生きること

椙山女学園大学教育学部最終実習

椙山女学園大学教育学部の恒例実習を行いました。
野崎教室では年二回実施している実習です。
食育からはじまり、地域食文化まで考えます。
５年目に入り、内容も充実してきました。
この実習を通し、教育者に巣立ちます。

有ること難し。　店主

2014年02月04日

新聞掲載のご案内 中日新聞　朝刊（2014/2/3）

アメリカ学生　味噌蔵見学

次世代農業リーダーを育成する米国の学生団体「ＦＦＡ」の新役員が弊蔵を訪問しました。日本の精神文化を交えながら醸造法を解説。
「自然を感じて受け入れることが大事だ」
「変えることは難しい。でも、変えないことはもっと難しい」
などと説明しました。
多くの海外の学生に少しでも日本食文化を理解していただいたと思います。
次世代に思いを伝えることが大切ですね。

つくるものではない。
それは、自然が育むもの。　　

有ること難し。　店主


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