蔵元写真館「追憶」-4

「委託加工の仕込」　　　　昭和５～６年(1930～31)

小作として稲刈りを終えると、藁半紙に『味噌の委託加工承ります』と書き、三河一帯を自転車の後ろに広告を縛り、妻シヅエと共にまわった。
各村々では、変わった事を始めたものだとか、そんな商売が成り立つものか、持ち逃げするのだろうと言われた。
だから、商売の前にまず信用されるのが第一の苦労であった。

有ること難し。　店主

第七回 味噌蔵ひとなる祭 開催決定

ちょうど１年前の第六回 味噌蔵ひとなる祭では、蔵で初となる結婚式を開催しました。
１００人での味噌仕込みなど桝塚味噌としても新たなチャレンジがいっぱいでした。
・・・それからちょうど１年後の本日、みなさんにうれしい連絡があります。
来月５月２７日（土）に、第七回 味噌蔵ひとなる祭を桝塚味噌の蔵にて開催します！！
蔵の中での映画の上映会、味噌仕込み、音楽会など様々なイベントを考えておりますので詳細のアップをお楽しみにお待ちくださーい！

https://www.facebook.com/masuzukamiso/videos/1975731585983712/

【第六回 味噌蔵ひとなる祭～蔵婚～】
動画は、昨年の第六回 味噌蔵ひとなる祭～蔵婚～の映像です。

有ること難し。　店主

蔵元写真館 「追憶」-3

「シヅエ結婚前」　　　　昭和２年(1927)

上郷村桝塚の村外れ、貧しい小作の１１人家族の長男清市にも春は来た。
昭和3年春、矢作村の神田より清市に縁談話があり、両家の親の同意のみで事はトントンと進み、シヅエと婚姻となった。
19歳の新妻シヅエは、結婚式の当日初めて目にする新郎清市を見て、「ああ、これが私の旦那様か。」と恋心も無く、しげしげと不細工な大柄な清市を見つめた。しかし、小作ではなく八反（はったん）の田を持つ自作農家へ嫁ぐと教えられてきた彼女は、別段生活の心配はしていなかった。

有ること難し。　店主

アーモンドを蔵元桝塚味噌のたまり醤油に漬け込みました

アーモンドを蔵元桝塚味噌のたまり醤油に漬け込んで味付けした「たまり醤油アーモンド」が愛知のお菓子屋さんから新発売になります。
桝塚味噌オンラインショップでも少しお得なお試し価格で先行テスト販売をしますので是非この機会にお試し下さい！
小麦を使用せず大豆のみからできたたまり醤油で味付けしていますので、濃厚なうまみと香りが特徴でおやつにはもちろん、お酒のつまみにもよく合いますよ。

【商品ページ】
http://www.misodikara.jp/SHOP/ma0064.html

有ること難し。　店主

【募集】４/９（日）手前味噌仕込み＆利き味噌ワークショップ＠東京 代々木

4/9（日)に代々木ＭＩＳＯ１８ヶ月にて手前味噌仕込みワークショップ開催します！
今回は午前の部（親子向け）と午後の部（大人向け）の２部に分けての開催になります。
午前の部は、内容も少しアレンジしてお子様にも分かり易い内容でお子様連れでも気兼ねなく楽しみながら味噌を仕込んで頂ける会にします。
午後の部は、発酵に興味がある方、手前味噌を仕込んでみたいと思っていた方など、内容も少し大人向けにどなたでも丁寧にご説明しますのでご安心下さい。
味噌仕込みだけでなく、ご好評のご当地味噌テイスティングも実施します。
＊午後はお子様連れでは参加できませんのでご了承下さい。
味噌を知り、味わい、仕込み楽しい時間にしましょう！

＊人数には限りがありますのでご予約はお早めにお願い致します
ご予約の詳細やご予約は以下のホームページまで！
https://www.temaemiso-susume.com/single-post/9

有ること難し。　店主