2009年04月19日

豆腐だぞ

豆腐になりました


出来上がった大豆から豆腐を作りました。
豆乳ににがりを入れて豆腐です。
春のBBQパーティーに手作り豆腐がお目見えです。
昨年春の播種から一年、
ついにまともに豆腐になりました。
何となく幸せな気分になりました。
今年は農園担当者が佐々木君に代わります。

有ること難し。店主

2009年02月08日

脱穀

乾燥されていた大豆の脱穀です。
北風寒い中、桶の中で小さ大豆の粒が 叩くのと同時に弾け飛びます。
だんだんと貯まる大豆は 一年の期間の長さを教えてくれますね。
森君曰く
「あまり、期待をしすぎないと。」
意味深い言葉です。 。

有ること難し。店主


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