桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2008年12月29日
刈り取り
道路照明の影響で遅れていた刈り取り作業をしました。 畑が幹線道路のそばにあるため、どうしても影響を受けます。 本来、12月初旬には収穫できるはずですが遅れます。 通常コンバインで一気に行う作業が、一本づつ手で刈り取り そして、裏返しに立てて最後の乾燥。 昔の農家の方々の苦労が想像されますね。 それでは、良い年の瀬をお過ごしください。 有ること難し。店主