桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2001年10月08日
大豆畑から美味しそうな、枝豆をとってきました。 土の付いたままです。 すぐに大きな鍋で、塩茹です。 素朴な、そして新鮮な味です。 「プル、プル。」と口の中で、薄い塩味と交じり合い、 「ムッ。」顔から微笑みが、滲み出ます。 「ビール、ビールだ。」 至上の喜び。生きてて良かった。 「高値なり 松茸飯の さぐり箸。」 辰