桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2023年02月13日
玉おろし（出麹）と桶（1960～1965）
製麴終了し玉おろし（出麹）、そして仕込み 委託の桶に一本づつ塩水と混合し仕込みを行います そして、三河の各村ごとに配達をします
有ること難し。 店主
