桝塚味噌は創業以来、天然醸造の味噌を守り続けている愛知の味噌蔵元です。
2005年10月09日
枝豆
秋本番。 大豆は枝豆になりました。 昨年と比べ台風の影響が無く、順調です。 多少のハスモンヨトウ虫の被害はあります。 彼らも必死に生きている証でもあります。 現在、話題になる遺伝子組換え大豆(GMO大豆)では、 その害虫被害はありません。(アメリカ等で栽培中) その害虫被害が許されることなのか、 許されないことなのか、 よく考えなければいけませんね。 有ること難し。店主