2013年02月27日

蔵屋根の修理

ゆっくり じっくり

長年使っていると、蔵はいろいろ修理が必要です。
今回は屋根の修理を行います。
一度に修理を行うと、蔵付きの微生物が変わり
味噌の味が変わってしまいます。
ですから、ゆっくりと、１０年がかりの修理なんですよ。

有ること難し。　店主