椙山女学園大学教育学部　(2020前期）

7月25日、13年目の椙山女学園大学教育学部の前期の授業です。
恒例となった野崎教室の見学です。将来教師を目指す皆さんに期待を込めて開催しています。
COVID-19の影響で開催を心配していましたが、学生諸君の協力のお陰で楽しくスムーズに行なうことができました。
皆さんのキラキラした目、素敵でした。
未来の子供たちのこと、よろしくお願いいたします。
心より期待申し上げます。

有ること難し。　店主

椙山女学園大学教育学部　野崎教室(後期）

11月30日、12年目の椙山女学園大学教育学部の後期の授業です。
恒例となった野崎教室の見学です。将来教師を目指す皆さんに期待を込めて開催しています。
学生諸君の協力のお陰で楽しくスムーズに行なうことができました。
皆さんのキラキラした目、素敵でした。
未来の子供たちのこと、よろしくお願いいたします。
心より期待申し上げます。

有ること難し。　店主

-知事賞-

先日行われた愛知県味噌溜醤油品評会で弊蔵の豆みそを使用した「木桶熟成赤だし」が１品のみ選ばれる最高位である知事賞をいただきました。
木桶や蔵、そこに住む微生物たちに感謝を忘れず、
自分たちが表現したい味。
食べる方が感じる味。
これからも主観と客観のバランスを考え、整えながら美味しいお味噌を育てていきたいです。

撮影者が社長かつ慣れない場の為、代表して賞状を受け取った近藤君の笑顔が少しひきつってますね。

有ること難し。　店主

【解説】味噌の正しい保存方法は？

https://temaemiso-susume.com/questions/1018/

スーパーで味噌は基本的に常温（中には冷蔵ケースもあります）で売られていますが、買ったお味噌や手作りした味噌は、自宅でどのように保存すれば、美味しく長く食べれるのでしょうか？
今回は種類別におすすめの保存方法を伝授させて頂きます！
ぜひ長ーく美味しくお味噌を食べて下さいね！

有ること難し。　店主

90周年記念　「蔵フェス ひとなる祭１８」開催！

ブログ　https://temaemiso-susume.com/report/954/

桝塚味噌９０周年を記念した、「蔵フェス　ひとなる祭」が無事開催！
雨予報を乗り越え、天気にも恵まれていい1日でした。
初めての企画だったので、会員さんを中心としたクローズイベントでの開催しましたが、みなさん楽しんでもらった！？ようで何よりでした。

有ること難し。　店主