【Tokyo Barrel】第二弾　筋肉が悲鳴を・・桶材の運搬

https://temaemiso-susume.com/kioke-project/551/

先日解体した100年前の木桶の材料の重さは全部2トン弱。
長さも3m弱もあり会社の車でも厳しいという事で、私がいた東京でトラックを借りて、前日の夜中愛知に向かって出発！

有ること難し。　店主

八丁味噌GIマークと「Tokyo Barrel」 【上 中 下 三日間連載】

8月２日～４日まで中日新聞で八丁味噌GIマーク名称問題と弊社の「Tokyo Barrel」が連載されました。
色々な意見の中からひとつの方向性が出たものと思います。
一読され、日本の未来に残すべき文化の在り方を考えてみましょう。
選択するのは企業ではありません、一人一人の消費者なのです。
選択する目を持ちましょう。

有ること難し。　店主

朝日・中日新聞等に“TOKYO　Barrel”（トウキョウ　バレル）新聞掲載

創業９０周年を記念した木桶再生プロジェクトとして、味噌やで使う木桶の中でも最大級の直径３ｍある、１００年以上使われた桶を、東京の味噌料理店のエントランスに設置します。
巨大な木桶を東京に出現させて多くの人に見てもらい、絶滅の危機に瀕している木桶文化を知ってもらう機会となりたいという思いを込めたプロジェクト“TOKYO　Barrel”（トウキョウ　バレル）が新聞掲載されました。

朝日新聞8/2　中日新聞7/6　新三河タイムス7/12　矢作新報7/13

有ること難し。　店主

願正寺本堂前にて　1945（昭和２０年）

戦争直後まで、地域には幼児保育環境がなくその代わりとして
お寺がその役割を担っていた。
小学校入学前の子供たちは近所の寺で地域の人々に育てられた。

有ること難し。　店主

創業９０周年記念企画-大桶解体

https://temaemiso-susume.com/kioke-project/494/

第一弾　大桶解体
山で１００年育った杉の木は、大桶として１００年味噌を育てました。
そして、今度は東京に運ばれ、木桶の文化を１００年伝えていきます。
今日は木桶の文化でいえば、１００年のスタートになる日です。
終わりは始まりなのです。
感謝と期待を込めて、大桶を蔵から送り出すことが出来ることは、
我々味噌屋にとって新しいチャレンジなのです。
これから、東京の人々にどう評価されるか楽しみです。

有ること難し。　店主