2006年11月09日

大豆

大豆


朝夕の寒さを感じるようになりました。
大豆畑では葉を落とし、大豆の乾燥が始まりました。
まだ大豆を食べてみると、柔らかく青臭さを感じます。
７月の長雨で、播種に苦労したお百姓さんたちも
「ほっ」としています。
豊作とまではいきませんが、まずまずといったところです。
今年の自然は、やさしかったですね。

有ること難し。店主

2006年10月18日

枝豆

枝豆です。


枝豆になりました。
初夏の長雨で遅れ気味の大豆でしたが、
夏の日照良好のおかげで、持ち直しました。
あとは、台風と害虫が心配の種です。
自然はやさしく、大豆に育ててくれます。

有ること難し。店主

2006年10月18日

大桶

大桶整列

現在、蔵の改修が行われています。
しばらくの間、大桶は屋外に出されました。
何十年ぶりに日を浴びる大桶も少なくありません。
一度蔵に入ると、次に日を浴びるのは・・・
多分我々が天国に行った後のことでしょう。
先輩たちから受け継いだ大桶は、
また改修の済んだ蔵に据付けられ
味噌を育て続けることでしょう。

有ること難し。　店主

2006年09月03日

開花

開花です。



遅れ気味だった大豆も、開花を始めました。
少し、成長は悪いですが・・・がんばっています。
このあと、台風と害虫が心配の種です。
自然と話し合いながら大豆になっていくのですね。


有ること難し。店主

2006年08月05日

発芽３週目

契約栽培


８月５日
例年より、遅れ気味です。
長梅雨の影響がまだ残っているのです。
そして、急な暑い夏の到来に大豆も少々困惑気味です。
この気候の変化に乗れるかどうか心配です。
自然には決して勝てないことを教えてくれますね


有ること難し。店主


前へ 

8990919293949596979899100101102103104105106107108109 ...129

 次へ