大豆畑

大豆の花

8月下旬より大豆の花が咲き始めました。
遠めに見ていると、成長した青々した大豆が見えますが、
実は、薄紫の花が咲いています。
9月中旬まで咲いていますので、是非見つけてください。
「秘する花を知るべし。」 可憐な花に話かけてくださいね。

有ること難し。店主

集合。

みそを感じる。

一年半前、子供たちが5年生のとき「仕込み体験」をしました。
学校の中でずっと静かに熟成をさせていました。
そして、6年生になりクラスも変わり、中には転校した子供もいます。
そんなみんなが集まり、待ちに待った「みそ開き」です。
夏休みの最中ですが、みんな真っ黒な顔であつまりました。
実際に自分たちの手でみそに触り、 その感触を確かめました。
家族に「素敵なみそ」を自慢しましょうね。

有ること難し。　店主

大豆成長中

水溜め

今回の大豆の発芽率は90％以上でした。
大豆を播きすぎ、間引きを半分以上行いました。
二つの台風の影響も少なく、順調に成長しています。
蔵の片隅に、昔使っていた「肥溜め」があり、
大豆畑の隅に「水溜め」として設置しました。
これで夏を乗り切りましょう。

有ること難し。店主

建築風景

完成

工場内に新しく便所が完成しました。
今まで男女共用の便所を使用していましたが、
見学等の増加により 男女区別した新しい便所を作りました。
和式、洋式、そして手洗いは、色々の議論が行われました。
そんな上で完成した便所は、とても気になります。

有ること難し。　店主

播種７/１

発芽７/５

世界的に穀物価格の上昇が気になります。
地球環境のために「とうもろこし」からエタノール燃料をつくるとか・・・
その燃料を使い車を走らせることが環境にやさしいとか・・・
なんとなく詭弁に聞こえますね。
ともかく、大豆を育てましょう。
蔵の横にある花壇で、今年は大豆を播きます。
道路沿いで、大豆の環境は決して良くはありません。
最悪の環境で大豆は育つか？試してみましょう。

有ること難し。店主