2005年09月10日

豊田市立衣丘小学校の鈴木先生


豊田市立衣丘小学校の鈴木先生です。
夏休みに、教員10年研修で我々の蔵に一週間来ました。
慣れない仕事に戸惑いながら、 何が研修なのか考え・・・などと余分な思いも無く、
夏の暑さと肉体作業から、 不便で、大変な、手間のかかる仕事を実感していただけたら、
と勝手に思っていました。
そして、子供達にその力を注いでいただけることを、 期待します。

有ること難し。 店主


2005年08月16日

播種3週間後

三井さん(弟)


播種の時期により現在は成長が違います。
7月前半播種の大豆畑では、中耕が済み夏盛りです。
7月後半播種はまだ20センチ程度です。
以後、みるみる成長し、9月には大差なくなります。
約1月間のズレは、生産量の安定化には必要です。
開花時期をずらすことで、台風などの自然災害から
被害を最小限にする知恵なんですよ。
自然と上手に付き合うコツなんですね。

有ること難し。店主


2005年08月16日


万博のコメント


ジョンさんのみそ


愛知万博会場のグローイング ビレッジのメインパビリオンには、小ぶりですが本物の熟成中の味噌樽が置いてあります。万博会期中、会場で熟成します。どんな味噌になるか、我々もわかりません。
どんな味になろうと、必ず、味噌に育ちます。是非に、万博の味噌というものを、味わいたいものです。
最期に味わえる、本当の「自然の叡智」かな?  

参照 ジョンさんニュース http://www.johnsan.net/  

有ること難し。 店主


2005年08月07日

小林さんと佐藤さん(横浜自動機)川畑管理部長

最近二人目のお孫さんが出来た小林さん、
ゴルフが好きな佐藤さん。
「横浜と比べると、空の大きさと太陽の大きさが違うような気がします。」
高い建物が少なく、空が大きく感じるんですよね。
逆に我々が横浜や東京に行くと、空が小さく感じるんですよ。
同じ地球上に住んでいても、事実、違いに気付きます。 本当はどちらなんでしょうね。
空が大きいのか、小さいのか? 離れてみると、多分判るのでしょうね。

有ること難し。 店主


2005年07月24日

岡崎の三井さん

安城の神谷さん


岡崎市東牧内の三井さんです。
今年から大豆、よろしくお願いします。」と小生
三井さんは家族二世代で専業農家をされています。
二歳の娘がいる若々しい青年です。
「約35町歩(105,000㎡)の大豆を播種します。」
一年間、大豆畑を見させていただきますね。

蔵にとって、今年で三箇所目の契約栽培を結ぶこととなりました。
これで、蔵を取り巻くすべての方向での契約栽培を確立できました。
昔、言われていた矢作大豆の原産地を網羅する契約です。
豊田の桝塚会(有我代表)、安城の神谷さん、そして岡崎の三井さん。
皆、顔の見える、本当のお百姓さんたちです。
一年間、よろしくお願いしますね。

有ること難し。店主