2016年02月18日

蔵修理

蔵修理します。

傷んだ蔵は修理します。
しかし、一度には出来ません。
それは蔵の中にその蔵特有の微生物が住んでいるからです。
大事な微生物たちの環境を急激に変えると、味噌の味に影響します。
だから何年もかかって蔵を修理するのです。
主役は人間ではなく、微生物なんですよ。

有ること難し。　店主

2016年01月28日

テレビ放映（朝日放送）のご案内

「うずらたま５くん」が紹介

「朝だ！生です旅サラダ」ABC朝日放送　（2月6日全国放映）
豊橋うずら組合様と弊社のコラボ商品「うずらたま５くん」が
「日本全国　これ！うまかろう！！」コーナーで紹介されます。
是非ご覧ください。

有ること難し。　店主

2015年12月09日

椙山女学園大学教育学部＋県立高校教師の研修会

野崎教室+教師研修会

８年目となる恒例の野崎教室の授業です。
今回は教育学部学生と現役教師の合同研修を味噌蔵で行いました。
たくさんの教師の卵と鶏が、初めて一緒に研修です。
<教師会の皆さんへ>
過去の自分、見つかりましたか？
<学生のみなさんへ>
目指す姿、見つかりましたか？

期待通りの楽しい化学反応が起きました。


有ること難し。　店主

2015年11月09日

中京テレビ放映のご案内

「ＰＳ　ゴールド」放映案内

１１月１３日（金曜日）１９時より　中京テレビ「ＰＳ　ゴールド」にて弊社の本溜が紹介されます。「かけるだけで、ごちそう　東海エリアの調味料」のタイトルです。
豆味噌の副産物「本溜・エッセンス」　醤油でありながら醤油でない味を初公開です。
生まれて初めて味わう究極の醤油、一度ご覧下さい。

有ること難し。　店主

2015年09月03日

中日新聞掲載のご案内

とよたまちさと未来塾開催案内

豊田市民が考えた百五種類の体験イベントが市内各地で１０月１日～１１月３０日まで開催されます。弊社では１０月３１日、１１月２８日（各日４０名）にツアーを開催します。楽しい五平餅作り体験も予定されています。
問い合わせは、　ミライ塾事務局　0565-42-6590

有ること難し。　店主


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